Роспись пряников Кружевные сердечки

Роспись пряников глазурью (айсингом), мастер-класс, видео. Кружево из айсинга. Пряники Кружевные сердечки
Пряники Кружевные сердечки

Роспись пряников "Кружевные сердечки".


Кружевные ажурные пряники.


Роспись пряников и печенья сахарной глазурью (айсингом).


Мастер-класс, видео.









Для украшения таких кружевных пряников, как на фото, нам понадобится:
- фигурное вырезное печенье в форме сердечек. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

- сахарная глазурь для росписи, айсинг 
белый айсинг контурной консистенции;
белый айсинг заливочной консистенции;
цветная глазурь:
черного цвета контурной консистенции;

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов.


- кондитерские мешки, насадки круглые. Выбор насадок зависит от величины Вашего пряника. В видео указаны номера насадок для росписи пряника размером 8 см. Если пряник больше, то и насадки можно взять большего диаметра.
Если насадок нет, то можно использовать один кондитерский мешок без насадки. Нужно наполнить его глазурью, завязать сверху и отрезать уголок для выхода глазури.
Если нет ни насадок, ни кондитерского мешка, то можно использовать небольшой зип-пакетик. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут - они недостаточно прочные и могут порваться во время работы.
В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.


- тонкое шило для разметки и разравнивания глазури. Для разравнивания заливочного айсинга можно воспользоваться зубочисткой. Чем можно разметить пряник, если нет тонкого шила, смотрите на странице Вопрос-ответ.

Чтобы наметить круг на прянике, можно воспользоваться круглой формой. Наметьте середину полукруга и поделите дугу на примерно равные части - для воланов кружева. Когда рука "набита", то украсить пряник таким кружевом совсем несложно и без предварительной разметки. Но, если делаете такую роспись впервые, то разметка очень поможет.


Видео по росписи этого имбирного печенья ниже:



Больше видео мастер-классов по росписи пряников на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ МАСТЕР-КЛАССЫ, ВИДЕО


Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ


Комментариев нет :

Отправить комментарий