Роспись кружевных пряников

Роспись пряников глазурью (айсингом), мастер-класс, видео. Кружево из айсинга. Кружевные пряники.
Кружевные пряники.

Роспись кружевных пряников.


Кружевные ажурные пряники.



Роспись пряников и печенья сахарной глазурью (айсингом).


Мастер-класс, видео.








Для украшения таких  кружевных пряников, как на фото, нам понадобится:
- фигурное вырезное квадратное печенье. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

- сахарная глазурь для росписи, айсинг:
белый айсинг контурной консистенции;
белый айсинг очень жидкой заливочной консистенции;

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть в магазине видео мастер-классов.

- кондитерский мешок, насадка круглая №1 (Wilton). Выбор размера насадок зависит от величины пряника. В видео указан номер насадки для росписи пряников 7х7см. Если пряники больше, то и насадки можно взять большего диаметра.
Если насадок нет, то можно воспользоваться одним кондитерским мешком без насадки. Нужно наполнить его глазурью, завязать сверху и отрезать уголок для выхода глазури.
Если нет ни насадок, ни кондитерского мешка, то можно использовать небольшой зип-пакетик. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут - они недостаточно прочные и могут порваться во время работы.
В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.


-  кисть для нанесения жидкого айсинга;

- наметить рисунок можно пищевым фломастером или тонким шилом. Если шила нет, то можно использовать иглу циркуля - обычной иглой неудобно. Подробнее о том как перенести или наметить рисунок на прянике на странице Вопрос-ответ

Видео по росписи кружевных пряников ниже:





Больше видео мастер-классов по росписи пряников на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ МАСТЕР-КЛАССЫ, ВИДЕО


Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ



Комментариев нет :

Отправить комментарий