Имбирные пряники на 8 марта Букеты

Имбирные пряники / имбирное печенье Букеты. Подарок на 8 марта, День матери.

Украшение пряников цветами из айсинга (ленточными розами).


Роспись пряников и печенья глазурью.


Мастер-класс, видео.






Розы из айсинга - очень простое и эффектное украшение. Украсить такие изящные пряничные Букетики в подарок к 8 марта сможет даже начинающий. Ленточные розы сделать совсем несложно. В магазине видео мастер-классов можно приобрести Мастер-класс по изготовлению ленточных роз. Возможно, Вы захотите украсить Ваш пряничный Букет не ленточными, а лепестковыми розами или цветами из айсинга типа "яблоневый цвет" (по этому же принципу делаются и цветы фиалки айсингом синего или фиолетового цвета)


Для украшения этого имбирного печенья нам понадобится:


- фигурное вырезное печенье в форме букетиков. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.


- сахарная глазурь для росписи, айсинг: 
глазурь светло-зеленого цвета контурной и заливочной консистенций; 
глазурь темно-зеленого цвета контурной и базовой консистенций;
айсинг розового цвета контурной консистенции.
Видео мастер-класс по приготовлению айсинга - сахарной глазури для пряников есть в магазине видео мастер-классов.


- заготовки ленточных роз из айсинга.
Видео мастер-класс по изготовлению ленточных роз в магазине обучающих видео мастер-классов. 

- кондитерские мешки, насадки круглые и насадка "Лист" (у разных производителей нумерация разная). Выбор насадок зависит от величины Вашего пряника. Для пряника диаметром 8см контур и стебли роз я делала насадкой №2, розовую ленточку на букете насадкой №1. Если пряник больше, то и насадки нужно будет взять большего диаметра. Для заливки использовала насадку Wilton №2. Насадки лист также бывают разных размеров - выбор зависит от величины Вашего пряника и величины роз из айсинга, которые Вы будете использовать для украшения. Форма насадки лист в видео показана.

Если кондитерского мешка с насадками нет, то можно использовать небольшой зип-пакетик или кондитерский мешок без насадки. Нужно наполнить его глазурью, завязать сверху и отрезать уголок для выхода глазури. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут - они недостаточно прочные и могут порваться во время работы. Но при изготовлении айсинговых цветов без специальной насадки уже не обойтись.
В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео по основам декорирования пряников и работе с кондитерским инвентарем.


- тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури.


На странице Вопрос-ответ есть ответы на частые вопросы по росписи пряников.

Видео по росписи этого печенья ниже:



Больше видео мастер-классов по росписи пряников на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ МАСТЕР-КЛАССЫ, ВИДЕО

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ



Комментариев нет :

Отправить комментарий