Пряники Божьи коровки

Пряники Божьи коровки
Пряники Божьи коровки

Пряники Божьи коровки.


Детские пряники, летние пряники.


Роспись пряников и печенья сахарной глазурью (айсингом).



Мастер-класс, видео.


Пряники Божьи коровки. Очень простые, яркие и летние.

Но когда нужен ярко-красный цвет, многие сталкиваются с проблемой. Оказывается, что получить его не так-то просто. Поэтому, несколько полезных советов для начинающих.

Во-первых, чтобы красный айсинг набрал цвет, нужно дать окрашенному айсингу немного постоять. И еще одна тонкость: после высыхания он всегда будет ярче.

Но я сама не люблю полутонов и если хочу красный, то ХОЧУ КРАСНЫЙ. Не темно-розовый, не красноватый, не «как будто бы представим, что это красный»… Короче - без всех этих оговорок. Поэтому последнее и самое важное. Окрашиваем красным красителем айсинг – без фанатизма, в пределах разумного. И добавляем немного коричневого. Совсем немного. Я делаю всегда на глаз, но соотношение примерно 1 к 7-8. Поэтому, если делаете немного айсинга, то коричневый добавляйте не прямо из бутылки каплями, а буквально на кончике зубочистки. Очень важно не переборщить, иначе получите слишком темный. Проведите тонкую линию айсингом на салфетке или на блюдце – после высыхания можно будет оценить устраивает ли вас цвет или, может, чуть добавить коричневого. Надеюсь, теперь Ваши божьи коровки получаться яркими!


Для изготовления этих пряничков нам понадобится:

- Вырезное фигурное печенье в форме листиков и кружочков. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения нерасписанных пряников очень велик - год (!!!). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные  подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.


- цветная сахарная глазурь для росписи (айсинг).
айсинг черного, красного, зеленого цветов консистенции для заливки без контура;
контурный айсинг зеленого и красного цветов;
жидкий заливочный айсинг черного цвета;

Видео мастер-класс по приготовлению айсинга, его различных консистенций и окраске есть магазине видео мастер-классов.

- кондитерские мешки или небольшие зип-пакеты для жидкой глазури, кондитерская насадка любого малого диаметра, который подойдет по размеру к Вашим пряникам.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео по основам декорирования пряников для начинающих и работе с кондитерским инвентарем.


- тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури.


Видео мастер-класс по росписи летних пряников Божьи коровки ниже:




Больше видео мастер-классов по росписи пряников на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ МАСТЕР-КЛАССЫ, ВИДЕО


Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ



Комментариев нет :

Отправить комментарий