Пряники Весенние цветы

Имбирные пряники Весенние цветы
Пряники Весенние цветы

Имбирные пряники Весенние цветы.

Пряники на 8 марта, на День Матери.



Роспись пряников и печенья сахарной глазурью (айсингом).


Мастер-класс, видео.



Для изготовления этих пряников нам понадобится:

- фигурное печенье в виде цветов и листьев. Это может быть любое печенье: сахарное, имбирные пряники, имбирное печенье или архангельские козули. Рецепт теста и пошаговое видео выпечки архангельских козуль можно приобрести в магазине видео мастер-классов.

Архангельские козули имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик - год (!!!). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные  подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.


- цветная сахарная глазурь для росписи (айсинг):

розовый айсинг консистенции для заливки без контура;
розовый айсинг контурной консистенции;
красный айсинг консистенции для заливки без контура;
светло-зеленый айсинг консистенции для заливки без контура;
зеленый айсинг контурной консистенции;



- кондитерские мешки, кондитерские насадки. Нумерация насадок указана в комментариях в видео по Wilton (у других фирм-производителей соответствия могут быть под другим номером). Выбор размера насадок зависит от величины пряника. Поэтому, если пряники для росписи больше или меньше, то и насадки, вероятно, нужно будет взять другого размера. В видео цветы 7 и 5см.
Но при изготовлении этих пряников можно обойтись и без насадок. Можно использовать один кондитерский мешок без насадки или небольшой зип-пакетик. Нужен именно пакетик с зип-застежкой из плотного целлофана, обычные пакетики не подойдут - они недостаточно прочные и могут порваться во время работы. Наполните его глазурью, завяжите сверху и отрежьте уголок для выхода глазури.

В магазине мастер-классов можно приобрести обучающее Видео по основам декорирования пряников для начинающих и работе с кондитерским инвентарем.


- тонкое шило или зубочистка для разравнивания глазури.


Видео мастер-класс по росписи имбирных пряников Весенние цветы ниже:



Больше видео мастер-классов по росписи пряников на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ МАСТЕР-КЛАССЫ, ВИДЕО


Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ



Комментариев нет :

Отправить комментарий